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地热能在农业食品行业中的应用-地大热能
来源:地大热能 2021-09-13
地热能的利用形式多种多样,被人们熟知的主要直接利用方式主要有温泉康养地热养殖地热供暖等,其实地热能还可以直接用于食品方面。

目前,食品行业消耗了世界能源总量的30%,排放了温室气体排放总量的20%。根据联合国粮农组织(FAO)的预测,到2050年,粮食产量预计将增长70%。《2030年可持续发展纲要》指出,到2030年实现粮食安全和促进农业可持续。地热能预计将在这一战略中发挥重要作用。

地热在食品行业的应用(资料来源:Luca Guglielmetti)
 
温室供暖(25-100摄氏度),用于水果、蔬菜、花卉和植物的种植
水产养殖(摄氏20-40度),用于鱼场
藻类培养(摄氏35-37度)
土壤加热(20-40摄氏度),用于种植胡萝卜、卷心菜和芦笋等作物
灌溉(40-75°C)
粮食或作物干燥(40-100摄氏度)
牛奶巴氏杀菌(70-100℃)
蒸馏法(80-120°C),用于牛奶的加工和白酒的制备
灭菌(>105℃)
制冷(>120摄氏度)

地热能为农业食品领域的更加可持续地发展提供了一个机会,但显然这也需要对食品供应链进行根本性的改变。这些变化只有在得到金融机制和长期政策的支持才有可能发生。


世界各地的地热食品(资料来源:Luca Guglielmetti)


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